香辣龙虾:香辣小龙虾 2024-04-03 05:50:49 0 0 健康功效 小龙虾:补血、护齿、保护骨骼 花椒:温中 料酒:低蛋白质 食材用料小龙虾 蒜 生姜 葱 花椒 干辣椒 料酒 盐 酱油 糖 醋 香油 香辣小龙虾的做法1.小龙虾去虾线,洗净。 2.葱切段,生姜切片,蒜切块。在小龙虾内加入料酒,码味10分钟。 3.起锅放油,烧开以后放入小龙虾炒至7成熟,滤油备用。 4.锅里留油,放入切好的葱,姜,蒜略炒,再放入干辣椒,花椒炒香。 5.倒入小龙虾,大火爆炒,放入盐,酱油,醋,白糖,翻炒均匀。(醋和白糖只是为了调味用,所以加一点点就可以了,酱油和醋的比例大概是3:1) 6.加入小半碗清水,中火加盖焖3分钟,然后大火烧滚,加入少许香油,等到汤汁快收干的时候,起锅装盘。 7.大功告成!! 收藏(0)