健康功效

红薯:宽肠通便
糯米:敛汗
鸡蛋:润燥

食材用料

糯米红薯饼的做法

1.红薯削皮洗净，切小块上锅蒸20分钟。



2.蒸熟后用勺子按碎，压成泥。



3.加入牛奶、一个鸡蛋的蛋清、糖、糯米。糯米分次加入。




4.揉成软硬适中的面团。放置20分钟。



5.掐成均匀的小剂，揉成圆球型，按扁。



6.锅内倒入适量油，下锅煎至两面金黄出锅。

小贴士

糯米一定要少量分次加入，面团不要揉的过硬。火大容易糊，要小火煎，慢慢来。