毛豆的做法

做法1：毛豆豆浆

菜谱食材 糖 10g 新鲜毛豆 100g 做法步骤

1. 新鲜毛豆去壳洗干净

   

2. 把毛豆放入豆浆机，加水至最低水位。按特浓键。

   

3. 我家豆浆机九阳的，如果没有特浓键的按湿豆键也可。

   

4. 过滤，过滤好后加糖。

   

5. 大功告成！颜色比黄豆豆浆好看，喝起来口感更嫩滑，很香。

   

做法2：山药毛豆炒油面筋

菜谱食材 盐 适量 山药 适量 毛豆 适量 油面筋 适量 做法步骤

1. 食材洗干净备用：山药切滚刀块，油面筋一切二

   

2. 油热后下山药和毛豆煸炒后，加水加油面筋翻炒，盖上锅盖。

   

3. 熟后加盐，出锅，毛豆熟了的话其他也熟了

   

4. 搞定

   

做法3：毛豆毛豆豆

菜谱食材 茴香 适量 八角 适量 姜片 适量 辣椒 适量 毛豆 适量 肉桂 适量 做法步骤

1. 配料拼盘

   

2. 煮的时候第几滴橄榄油，保持毛豆绿绿的颜色，对了，毛豆两端用剪刀剪掉，这样容易入味

   

3. 新鲜出炉

   

4. 请叫我毛豆豆，嘻嘻～～

   

做法4：毛豆炒鸡蛋

菜谱食材 鸡蛋 2个 水 150g 毛豆 130g 做法步骤

1. 毛豆用水清洗干净；

   

2. 洗净的毛豆用筛子捞出沥干水分；

   

3. 鸡蛋打入碗里，用蛋抽或者筷子打散；

   

4. 锅中热油，倒入打散的鸡蛋液；

   

5. 中火翻炒把鸡蛋炒熟盛出；

   

6. 准备好的毛豆加入锅中翻炒一下；

   

7. 150g水加入锅中煮开，盖上盖子中火焖煮5分钟左右；

   

8. 加入炒好的鸡蛋，放少许盐翻炒均匀即可出锅。

   

9. 成品图