腊肉的做法大全 做法集锦6篇

做法1：腊肉炒饭

菜谱食材 葱 适量 鸡蛋 适量 做法步骤

1. 把生鸡蛋打到米饭上 搅拌均匀

   

2. 把油加热到七成熟放入葱花翻炒 出香后加入切好的腊肉丁

   

3. 腊肉炒香后放入米饭 炒熟后根据个人口味放盐 出盘

   

做法2：腊肉香肠锅仔饭

菜谱食材 味精 适量 香油 适量 盐 适量 葱花 适量 耗油 适量 海鲜酱油 适量 香肠 适量 蘑菇 适量 腊肉 适量 辣酱 适量 玉米豌豆粒 适量 做法步骤

1. 准备食材，豌豆玉米粒我是在超市买的速冻的，只需要过水就可以！腊肉是自己腌制的！

   

2. 米饭于水比例是1比1.5！提前泡米，砂锅四周摸点油！把泡好的米和水倒入砂锅！煮开换小火煮十分钟

3. 先摆上腊肉香肠蘑菇！蘑菇也要过水的！小火煮五分钟

   

4. 加入煮好的豌豆玉米粒！放葱花煮五分钟！开锅淋点辣酱！

   

5. 耗油，香油，盐，酱油，十三香，味精放一起！吃的时候用这个汁拌匀！

   

做法3：荷兰豆炒腊肉

菜谱食材 鸡精 少许 食盐 少许 荷兰豆 250克 腊肉 100克 做法步骤

1. 荷兰豆洗净沥水。

   

2. 荷兰豆切丝儿，大蒜切粒。

   

3. 腊肉清水中浸泡两小时后洗干净。

   

4. 锅中小火加热，放入腊肉，因为腊肉中含有油脂，所以可以不放油。待腊肉出油后，放入蒜粒。

   

5. 最后加入荷兰豆大火炒两分钟后出锅。

   

6. 

做法4：香葱腊肉馍馍

菜谱食材 盐 适量 面粉 适量 香葱 适量 腊肉 适量 做法步骤

1. 香葱切小圈，腊肉切粒，加入面粉，水搅拌成面糊。

2. 入油锅炸，待一面金黄会自动浮在油面，再用筷子翻面煎至两面金黄。

做法5：腐竹豆腐炒腊肉

菜谱食材 味精 适量 胡萝卜 适量 豆腐 适量 腐竹 适量 腊肉 适量 味达美 适量 葱末蒜末 适量 红辣椒麻椒 适量 做法步骤

1. 热锅放油，加入干辣椒麻椒蒜末葱末爆香

2. 放入腊肉编炒，时间久一点，感觉肉更好吃的样子

3. 加入胡萝卜，豆腐，腐竹编炒，胡萝卜可以美化一下，菜看起来感觉会好看一些

4. 炒过一段时间后，加入味达美，味精，因为腊肉本身就是咸的，所以味达美少放，也不必加盐啦

5. 中火爆炒一段时间，就可以出锅啦，图片没有经过任何修饰美化，有些丑，不过味道还是很棒的！点个赞~

   

做法6：土豆蒸腊肉

菜谱食材 土豆 2个 腊肉 一小块 做法步骤

1. 1、腊肉洗净入锅煮十分钟

2. 2、煮腊肉的同时把土豆削皮切薄片待用

3. 3、腊肉出锅冷却后也切成薄片，然后一片土豆一片腊肉均匀的码在盘中

4. 4、上蒸笼蒸十五分钟搞定