炸年糕的做法 最正宗的做法 做法集锦5篇

做法1：油炸年糕君

做法步骤

1. 切晾干的年糕

   

2. 炸切好了的年糕

做法2：炸年糕串

菜谱食材 五香粉 适量 年糕 1条 甜面酱 适量 做法步骤

1. 年糕切片，厚一些。

   

2. 放入油锅炸制。

   

3. 外壳炸脆，放在吸油纸上吸下油。

   

4. 涂上甜面酱，撒上五香粉，趁热开动！

   

做法3：油炸年糕

菜谱食材 年糕 自定 酱料 自定 做法步骤

1. 放入油，最好多点

   

2. 取出年糕，在边上均匀切口

   

3. 把年糕放入油锅中炸

   

4. 取出酱料，放点水搅拌

   

5. 待到年糕炸好时，放入盘内，浇上汁

   

6. 完成

   

做法4：软软糯糯炸年糕

菜谱食材 清水 适量 鸡蛋 1个 盐 1克 淀粉 适量 炸粉 适量 玉米油 适量 红糖粉 适量 黄年糕 250克 做法步骤

1. 准备好黄年糕，切片备用。将鸡蛋，清水，炸粉，淀粉，盐调成比较稀的浆

   

2. 锅中加足量玉米油加热

   

3. 年糕片裹蛋液浆

   

4. 插进一根筷子，周围冒气泡就可以下入年糕片炸制

   

5. 炸至金黄色，外皮酥脆即可出锅装盘，撒上红糖粉

   

做法5：炸年糕

菜谱食材 花生油 适量 年糕 350克 做法步骤

1. 这么一板年糕是350g，第一次炸着吃不知道怎么样，所以就做了一半

   

2. 将年糕切成长条备用

   

3. 锅内倒油，没过平底锅就行，不用太多 油热将年糕条放入

   

4. 煎至两面金黄就可以出锅

   

5. 盛盘 真的很好吃呀，跟着小朋友沾番茄酱吃也很搭呢