食材用料

西瓜吐司的做法

1.＜制作红面团＞：面包机容器内装好做面包的叶片，将所有红面团的材料放入(盐和酵母粉要放隔开勿碰在一起)，选择搅拌面团的选项搅拌２０分钟。完成后取出面团先放冷藏，以延缓发酵。



2.＜制作绿面团＞：面包机容器内部稍擦干净后，装好做面包的叶片，将所有绿面团的材料放入(盐和酵母粉要放隔开勿碰在一起)，选择搅拌面团的选项搅拌２０分钟。完成后取出面团先放冷藏，以延缓发酵。



3.＜制作白面团＞：面包机容器内部要擦干净，再装好做面包的叶片，将所有白面团的材料放入(盐和酵母粉要放隔开勿碰在一起)，选择搅拌面团的选项搅拌２０分钟，完成后取出面团。



4.取出刚放冷藏的红面团绿面团，与白面团一起放在一大锅盆，各色面团间用塑胶袋或烘焙纸隔开，以免发酵涨大后会粘在一起。面团表面喷水后放入烤箱或微波炉内进行首次发酵。锅盆旁边放杯热水帮助发酵。



5.约１小时后，手沾点面粉，轻压面团不会弹回即发酵完成。



6.取出各色面团揉挤出空气后搓圆，盖保鲜膜或湿布或锅子松弛醒１５分钟。



7.醒好的红面团桿成长形后由短边卷起来，再转９０度桿成长形后，再卷起来，将边缘粘合起来。



8.将白面团桿成长形后，将红面团包卷起来，将边缘粘合，一定要完全粘合。



9.接着再把绿面团桿成长形，将刚已包入红面团的白面团再包卷起来，将边缘粘合，一定要完全紧密粘合。



10.取出面包机容器内的叶片，将整型好的面团平放入容器内，放回面包机内，盖上盖子进行室温第二次发酵。若室温低，可启动制作天然酵母的发酵功能，以控制温度让面团较好发酵。



11.约１个多小时发酵至８～９分满锅，即可选择烘烤选项进行烘烤。



12.香喷喷的面包出炉啦~ 但因菠菜与面团搅拌后的绿不够深，故烤出的表皮只有淡淡的绿...
立即将吐司倒出放铁网架上，待完全冷却后再切片。