酸辣鸭血:酸辣鸭血

酸辣鸭血

健康功效

鸭血:补血
花椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸭血 小葱 干辣椒 花椒 豆瓣酱 酱油 鸡精 菜油

酸辣鸭血的做法

    1.新鲜鸭血。

    2.炒锅烧热加油,油热,加入干辣椒、花椒,老姜、大蒜炝锅。加入豆瓣酱炒香。

    3.加入鸭血后,加酱油、醋、料酒烧3分钟。关火,加入鸡精拌匀。

    4.装盘,撒入葱花。

小贴士

可根据自己喜好调节醋的用量。

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