健康功效

银耳:润肺、生津
冰糖:和胃

食材用料

桃胶银耳羹的做法

1.准备食材。



2.桃胶用清水浸泡12小时以上。



3.仔细清洗挑去杂质，捏碎。



4.银耳用清水浸泡两个小时。



5.泡好的银耳去根，撕成小碎块。



6.将银耳和桃胶倒入砂锅中，添适量清水大火烧开，转小火慢慢熬煮40分钟。



7.枸杞洗干净。



8.加入枸杞，冰糖继续炖煮20分钟。



9.汤汁浓稠，银耳软糯。



10.成品图。

小贴士

炖煮最后20分钟要在旁边看着点，勤着用勺子搅动锅底，以免糊锅。