山药肉饼:山药肉饼 2024-04-18 23:52:15 0 0 健康功效 山药:低蛋白质 鸡蛋:护眼明目 食材用料 猪绞肉 400g山药 200g鸡蛋 2颗面粉 8大匙青葱 3支酱油 2大匙蚝油 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙山药肉饼的做法1.取一平底锅, 不放油中火将肉末炒至呈现干松。(肉汁炒干只剩天然油脂) 2.山药去皮磨成泥;青葱切末 3.取一深碗, 将所有材料(面粉除外)及调味料加入拌匀。 4.面粉慢慢添加至面煳拌起来不过稀成稠状,静置5分钟待面粉吸收水份。 5.取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面煳, 中火煎至两面金黄。 6.取出后用厨房纸巾吸去表面多馀油脂, 撒上胡椒盐或另煮一些酱汁淋上即完成。 小贴士1、 2、依家人喜好调整咸淡口味 3、山药去皮须戴手套, 避免接触皮肤导致发痒。 收藏(0)