健康功效

鲤鱼:护眼明目、抗癌防癌
猪肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干烧鲤鱼的做法

1.将鱼洗净。



2.把土腥线去掉。



3.将鱼背改刀后。



4.撒上料酒、盐。



5.腌制十五分钟。



6.油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。



7.各种配料。



8.改刀备用。



9.油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。



10.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。



11.将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。



12.撒上青椒片即可。