藕丸子的家常做法：藕丸子怎么做 家常做法 做法6篇 2024-04-24 12:51:23 0 0 藕丸子怎么做 家常做法 做法6篇 做法1：炸藕丸子 做法步骤 将藕擦丝剁碎 将肉剁成肉馅，加入葱姜 将两种混合加入一个鸡蛋适量面粉，加入调味品盐，适量五香粉，味极鲜适量， 入锅炸至金黄 做法2：糖醋藕丸子 菜谱食材 鸡蛋 一个 猪肉馅 半斤 藕 两节 做法步骤 将藕搽丝切碎，挤出水分，不要挤的太干。 肉馅按平时做丸子那样调味 将藕末和肉馅混合打入一个鸡蛋加点干淀粉 将混合好的馅料团成丸子炸至金黄 调底料，醋三勺，白糖两勺，生抽一勺，番茄酱两勺，盐少许 底料加水把丸子放入煮开，进味后勾芡出锅 完成 做法3：红烧猪肉莲藕丸子 菜谱食材 盐 少许 葱花 少许 八角 一颗 淀粉 两小勺 生抽 适量 猪肉馅 250克 黑胡椒粉 3克 葵花籽油 适量 新鲜莲藕 一截 油菜芯 一把 鲜姜末 适量 做法步骤 猪肉馅中加入生抽、鲜姜末、盐、黑胡椒粉，少量清水 充分混合均匀入味 一截藕刮去外皮，洗净 切成小块 入料理杯中 启动料理棒上的按钮，打成藕末 将藕末和淀粉入肉馅中 充分混合均匀 取一个奶锅，将葵花籽油倒入锅中，大火加热至8、9成热，与此同时，取一些肉馅，在双手之间倒来倒去，成一个光滑圆润的肉球 依次将做好的肉丸子入油锅中炸至定型 将所有的肉馅都做成肉丸子，炸定型后捞出 炒锅中放一点点九三葵花籽油，将葱花和一颗八角入锅中，小火煸炒出香味 将炸好的肉丸子入锅中，倒入热水，小火，慢炖10分钟 炖丸子的同时，将油菜芯准备好，洗净，焯水，捞出后过凉水更显碧绿 肉丸子炖好啦，香气扑鼻 油菜提前围边，肉丸子摆在中间，淋上汤汁 看着很漂亮吧 红绿搭配，荤素互为补充 肉质很细腻，莲藕末丰富口感，更解油腻 做法4：肉未莲藕丸子 菜谱食材 猪肉馅 250克 蛋 1个 葵花籽油 适量 小麦粉 适量 新鲜莲藕 一截 做法步骤 藕去皮，焯下水 焯水后的藕切成小丁，待用 肉未加入盐，糖，料酒，一个鸡蛋，再加少许小麦粉，放入藕丁绊匀 肉未做成小丸子 放入热油炸至金黄，丸子中间用筷子戳两个孔，这样中间也易熟 诱人的丸子成功出锅，藕丁爽脆鲜美，肉未香脆可口，真是绝配 做法5：藕丸子 菜谱食材 姜 适量 葱 适量 盐 少许 鸡精 少许 面粉 适量 做法步骤 将藕磨碎，可以买工具！切丝的那种！ 放入葱姜盐、鸡精调味！再加入适量面粉，保证可以把藕捏成丸子。面粉不宜过多！ 待油烧热，小火炸！这个阶段不要着急！ 出锅。外酥内软！ 做法6：油炸藕丸子 菜谱食材 胡椒粉 适量 香油 适量 藕 500g 鸡蛋三个 适量 做法步骤 洗干净藕，切成藕片，用搅拌机放入姜一起搅拌成藕泥，把多余的水分挤干，千万不要挤得太干了 葱切好，放入藕泥里，放入鸡蛋，盐，鸡精，和香油，胡椒粉拌匀，搓成一个个圆形裹上生粉就可以下锅炸了 炸的时候温度不要太高，保持油温度在五六成就行了炸至金黄既可 收藏（0）