健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

凉拌鹿角菜的做法

1.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。



2.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。



3.青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。



4.鹿角菜淘洗后切长段。



5.把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。



6.倒入一汤匙香醋。



7.洒入少许精盐。



8.调入一汤匙生抽。



9.调入适量白糖。



10.撒上蒜粒，调匀即可。

小贴士

1、干鹿角菜用清水搓洗后用清水泡发。
2、调制凉菜可适当放些生姜，大蒜和醋，用来杀菌提味。
3、调制鹿角菜放生姜味道会稍微的发苦。