芒果大福:芒果大福 2024-04-25 01:37:35 0 0 健康功效 芒果:生津 食材用料糯米粉 70克 粘米粉 60克 澄粉 35克芒果 1个牛奶 200克 炼乳 40克糖 40克 色拉油 30克芒果大福的做法1.炼乳、糖、色拉油搅拌均匀,筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌成均匀; 2.蒸锅水烧开后将粉浆入锅蒸15分钟,入锅是双层蒸锅的话,同时另外取盘装一些糯米粉一同蒸熟(蒸熟的糯米粉做为手粉); 3.蒸熟的粉皮晾凉分成一个个大小相等的小粉团; 4.芒果去皮去核切成大小相等的丁丁; 5.像包汤圆一样将芒果丁包入粉团中,撒上椰蓉,芒果大福就在眼前啦~~ 小贴士糯米粉、粘米粉、澄粉过筛可以使粉更加细腻,做出的粉皮也是糯糯滑滑的;粉皮蒸熟后比较粘手,所以同时准备一些蒸熟的糯米粉做为手粉,包大福的时候就不会粘手了。 收藏(0)