健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

酱油焖鸡的做法

1.将清远鸡斩成块,无需焯水



2.锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香



3.放入鸡块煸炒至表皮断生,放入盐,再倒入黄酒,继续翻炒至香后加入白糖快速翻炒



4.加入适量酱油,这个量没有规定,根据鸡肉颜色判断,上色即可



5.接着，放入半碗纯净水,不要翻动锅里的鸡肉, 再将辣椒放入,盖上盖子大火焖至水不完全干时关火.盛出.



6.完成。

小贴士

记得放酱油上色时，一定玩观察肌肉颜色的变化，太多贵很咸，少了会没有卖相，且味道不够。