健康功效

猪血:熄风

食材用料

红烧猪血的做法

1.买回来的猪血先放在清水里浸泡1h



2.猪血切小块，放在冷水中焯水，水开后，猪血颜色变深即可捞出，沥干水



3.准备配料，葱，姜，蒜，准备一个空碗放入一小勺生粉，并加少量清水



4.锅烧热，放油，过几秒钟，放去姜和蒜，再加一点油辣子，炒香后，加入少量水，水开后倒入猪血

5.把水煮开后几分钟，猪血熟了以后加入生粉水，小葱，翻几下生粉熟了就可以盛出来了

小贴士

油辣子根据个人口味，也可以放豆瓣酱