健康功效

糯米:敛汗
干香菇:化痰

食材用料

糯米酿豆腐的做法

1.糯米洗净泡1个钟后沥干水分备用，干香菇泡发切碎，瘦肉剁碎后加料酒去腥，葱姜切碎。



2.肉末、香菇末和葱姜末放进一个碗里加入盐、生抽、蚝油和浓汤宝一起拌匀。



3.再把糯米倒入碗里和肉末、香菇末、葱姜末拌匀。



4.将泡豆腐正面中心用手开一个口子，慢慢地把馅酿进去。



5.酿好的豆腐摆在蒸锅上，大火5分钟转中火蒸20分钟。



6.蒸好的酿豆腐摆盘上桌。

小贴士

糯米必须先泡水半个钟以上，这样蒸出的糯米比较软。
馅料可以按自己的口味添加。