健康功效

豆腐:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:抗癌防癌

食材用料

红烧肉炖豆腐的做法

1.肉用凉水冲洗干净，切成长块



2.豆腐用凉水冲洗干净，切成大块



3.准备好调料



4.香菜洗净切段



5.锅中加油烧五成热时放1小勺白糖，小火烧至变金黄色



6.放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味



7.放入酱油炒至入色



8.加没过肉的水，大火烧开转小火炖三十分钟



9.然后放入豆腐烧开，加适量的盐，中火炖十五分钟



10.炖好收汁后加入适量的鸡精，翻炒均匀。



11.最后放入香菜翻炒一下即可



12.盛碗开吃

小贴士

炖豆腐的时候收汁前不要翻动，放鸡精的时候翻炒一下即可。