羊肉粉丝汤：羊肉粉丝汤的做法

本食谱来自爱吃的郭小婉老师分享的羊肉粉丝汤的做法，所属分类：煲汤，需要烹饪时间：，烹饪难度：配菜(中级)。

今天忽然想喝羊肉汤，我老公就翻了翻冰箱，说做个羊肉粉丝汤，第一次做，觉得还行，给大家分享一下！

做羊肉粉丝汤所需食材：

主料：羊肉，粉丝

辅料：葱，鸡蛋，生粉，盐，胡椒，鸡精，枸杞

羊肉粉丝汤的做法步骤：

1. 羊肉洗净后，一部分剁成肉末，一部分切成羊肉片，剁成肉末的最好把肉筋挑出来

2. 羊肉末里放入葱花，生粉，和一个鸡蛋，盐，胡椒，鸡精，抓匀

3. 可以在容器内，摔打一下，这样汆出的羊肉丸子比较筋道

4. 锅内水沸腾后，把做好的肉馅团成丸子状放入水中生汆，煮熟后捞出放一边备用

5. 锅内放入羊肉片，再放入粉丝，加入盐，鸡精，胡椒，煮熟后，放几个枸杞

6. 盛出后撒上葱花，就可以开动啦！

7. 入秋多喝汤是很好滴！

煲汤食谱网温馨提示：

今天做的比较仓促，可以的话最好用羊骨煮汤，味道更佳！