健康功效

猪蹄:补血
土豆:和胃
陈皮:抗癌防癌

食材用料

猪蹄炖土豆的做法

1.猪蹄洗净，和凉水一起放入锅中煮开。



2.5分钟后捞出过凉水洗净血沫。



3.准备葱段，姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，干辣椒。



4.锅中放入花生油，花椒，八角，陈皮，干辣椒，姜片煸香。



5.放入猪蹄翻炒均匀。



6.放入葱段炒香。



7.放入生抽，捞出炒匀。



8.上色后关火。



9.倒入电压力锅内胆，加入适量的温水煮20分钟。



10.土豆切滚刀块，放凉水中浸泡备用。



11.锅中放入花生油，葱姜蒜煸香。



12.放入土豆，老抽炒匀。



13.放入猪蹄翻炒均匀。



14.加入适量的温水中火炖，放入少许的盐，水收干即可。



15.成品图。