香辣鸡胗:香辣鸡胗 2024-05-06 17:25:36 0 0 健康功效 鸡胗:补血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 青蒜:低蛋白质 食材用料鸡胗 300克 青杭椒 100克 蒜子 20克姜 10克 泡椒 20克青蒜 30克辣椒 10克 盐 5克味精 5克 鸡粉 5克 生抽 20克香辣鸡胗的做法1.将鸡胗从中间切开,打花刀 2.蒜子切片,青杭椒切小粒,泡野山椒切碎,姜切片,青蒜切小粒,辣椒切小粒 3.鸡胗放入大碗中,加盐3克,味精3克,鸡粉3克抓匀,腌5分钟 4.锅中放油500克,大火热油至七成热,倒入鸡胗,过油至八成熟捞出待用 5.锅底留油少许,大火,加入蒜子20克,泡椒20克,姜10克,辣椒10克炒香 6.倒入青杭椒100克 7.炒香加入鸡胗,倒入盐2克,味精2克,鸡粉2克,生抽20克,青蒜30克,翻炒均匀 8.大火爆香出锅即可 收藏(0)