健康功效

鸡蛋:护眼明目
青椒:抗癌防癌

食材用料

剁椒鸡蛋的做法

1.准备彩椒食材。



2.准备鸡蛋2枚。



3.鸡蛋打入碗中。



4.把鸡蛋打散。



5.彩椒切成小丁。



6.把彩椒丁和盐放入鸡蛋中。



7.油锅8成热放入鸡蛋彩椒。



8.等一面稍微定型后用铲子随意的翻炒，至鸡蛋完全熟透就可以出锅。



9.剁椒鸡蛋也可以随意的放各种尖椒和彩椒摊成蛋饼也可以。

小贴士

1、鸡蛋炒的话不要炒老，嫩一些更有营养。

2、油不要多，油多的吃了不好吃。

3、放在锅里不动就是彩椒摊蛋饼了，不过摊蛋饼的话鸡蛋要多一些否则容易碎。