健康功效

土豆:和胃
花椒:温中

食材用料

炒擦擦的做法

1.准备好所有的材料，土豆去皮，葱香菜洗净备用，这里忘记拍面粉的照片了



2.把土豆用擦子擦好，如图所示



3.把面粉撒在擦好的土豆上，每次撒一把就行，然后手轻轻的抓一下，保证每根土豆都黏上面粉就行，然后放到笼屉上，以此把所有的土豆全部黏上面粉



4.蒸锅里烧开水上火蒸15分钟即可



5.葱姜蒜切好备用



6.把蒸好的擦擦倒出用筷子弄散备用



7.锅里烧油，放入葱姜蒜花椒爆香，加入盐



8.然后放入蒸好的擦擦翻炒一会



9.保证所有的土豆都已翻拌均匀就可以出锅了，然后撒上小葱香菜即可



10.摆盘

小贴士

土豆一定要边撒面粉边拌好抓出，不能一次性把面粉倒入，盐要放入热油里，不然会炒的咸淡不一，也可以加入点干红辣椒，我是家里有小朋友就没放