红蟳：清蒸红蟳 2024-05-10 23:37:25 0 0 健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀 食材用料 红蟳 500克葱 适量姜 适量 盐 适量料酒 适量清蒸红蟳的做法1.红蟳清理干净 2.捆扎好 3.放入装有料酒的碗里浸泡十分钟，这样会更鲜美，不会腥 4.葱切丝，姜最好榨汁，放入碗里，放醋，盐，麻油做为蘸酱备用 5.水烧开，隔水蒸8分钟既可. 6.吃的时候，蘸（4）蟹属于凉性，一定要蘸姜汁 小贴士蒸的时候一定要开水隔水蒸，8分钟关火，千万别掀锅盖，利用锅的余热虚蒸5分钟 收藏（0）