蟹粉小笼包：蟹粉小笼包的做法

　　蟹粉小笼包的做法简单是大闸蟹做法大全的常见菜，不一定要看蟹粉小笼包视频才能学会，但怎么做蟹粉小笼包最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蟹粉小笼包吧。

　　蟹粉小笼包的食材和调料：

　　 用料主料：面粉、猪肉、皮冻、蟹调料：熟猪油、盐、味精、糖、酱油、胡椒粉、绍酒、麻油、葱、姜

　　教您蟹粉小笼包的家常做法，如何做蟹粉小笼包才好吃

　　1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。

　　2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用。

　　3、肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水，搅拌成馅心。

　　4、团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏出花纹，收口，放入笼中，上火蒸熟即可。

　　营养常识小贴士：

　　 制作关键

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　　 制皮时，中间要略厚，四周要薄。

　　 用旺火蒸制。