焖藕：闷藕

2024-03-27 12:45:04 0 0

白莲藕一节生姜少许红辣椒两个芝麻香油适量盐半勺鸡精少许白醋三小勺白糖半勺

闷藕的做法

1.白莲藕一节

2.红椒切圈，姜切丝

3.藕切薄片，清水冲洗下，锅烧开水，下藕片焯水两分钟捞出

4.把焯过水的藕片放到盆里，控下水，放姜丝，辣椒圈，半勺盐，三勺白醋，半勺白糖，一点鸡精，少许香油。

5.盖上盖子，闷十几分钟

6.装盘，开吃。

藕要选择白莲藕，嫩的藕节，这样的藕脆嫩多汁，非常爽口。白醋可以让藕洁白如玉。