牛奶南瓜馒头:南瓜牛奶馒头 2024-04-03 03:36:05 0 0 健康功效 南瓜:低蛋白质 食材用料 白面 三碗(吃饭时的碗)南瓜 200克白糖 40克 奶粉 100克 温水 适量 酵母 5克南瓜牛奶馒头的做法1.将南瓜切成片,放入白糖蒸十分钟。 2.再将南瓜用勺子压成泥状。 3.准备好白面,从中间挖个洞。将酵母倒入。 4.再将南瓜泥倒入面粉里。注意南瓜一定要凉了。 5.再倒入那奶粉。 6.倒水搅成棉絮状。如图下。 7.在用手揉到光滑面团。 8.放在温暖处发酵。我一般放在床上用布裹上,打开电褥子。(这块布就专门每次发面用的)再盖上大被。两个小时即可。发酵成两倍大。并且从中间挖个洞且不会弹回。如图。 9.把面团拿出来用力揉,打,拍,发的好的面是无需用干面来做型。就像我这样。很揉,但不沾手。揉成长条。 10.在取下30克左右剂子。 11.在手心揉成圆形。多揉几下。 12.在一次把剩下的面揉成圆。也可以做成花样的。我这次想放冰箱里冷冻。所以就没有做型。将揉成好的面团放入锅内。 13.面团下面一定要放油纸或者麻布。放入锅内在醒发20分钟。然后用中大火蒸25分钟。不要用太大的火。 14.到时间在焖一分钟,打开盖子,要平着拿开盖子。以防水滴弄在馒头上。 15.香喷喷的馒头蒸好了。 16.吃不完就放入冰箱冷冻起来。等吃的时候再拿出来。和刚蒸的一样。来一张美图。 小贴士面就是一定要揉硬。别放太多水和南瓜。试着来。费力气的面蒸出来都好吃。 收藏(0)