食材用料

美龄粥的做法

1.准备食材



2.黄豆提前泡好



3.
糯米和粳米混合，淘洗干净泡水。
米泡太久营养会流失。隔夜米也是要避免的，一般夏天泡1小时，冬天泡2小时。



4.山药冲洗掉表面泥土，切成小段，放入水开后的蒸锅。我这里用的是比较细的铁棍山药，普通山药1根的用量就够了



5.山药剥皮



6.用擀面杖或者杯子，把山药压泥。不用全部压成泥状，稍微留些颗粒，吃起来口感更好



7.豆子连水一起放入料理机打豆浆。



8.打好豆浆备用



9.豆浆加水稀释，放入锅中煮。



10.倒入泡好的糯米和粳米。大火滚开后小火熬煮，不时用勺子搅动，防止粘锅



11.
煮至米粒变透明，有点开花。



12.最后放枸杞和冰糖，边搅拌边小火煮5分钟。



13.洁白的小甜粥，放几颗枸杞就很显秀气



14.用豆浆煮的粥，还有山药泥加分，一勺浓郁到心里！！
民国女神皮肤好，全部在这碗粥里！！！