健康功效

粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

蒜蓉粉丝(一分钟出锅的快手菜)的做法

1.粉丝用40度左右的水泡发10分钟，稍发硬即可



2.青红椒，蒜分别切成小粒儿



3.用生抽，盐，水，醋调成汁。



4.热锅入油烧七成热，放入适量蒜粒爆香



5.放入粉丝和提前调好的汁中火快速翻炒，调小火，依次放入青红椒粒，蒜粒，再次快速翻炒。



6.出锅，装盘。

小贴士

因为是快炒，需提前把计调好，节省时间。如果炒的过程中火大了太干了，可以再加点热水，总之把握好火候，快速出锅即可。