健康功效

豇豆:低蛋白质
花椒:温中

食材用料

烂肉豇豆的做法

1.准备食材



2.豇豆切碎



3.姜蒜切末，泡椒切碎



4.肉末用料酒、生抽、姜末、蚝油、盐、拌匀腌一会



5.热锅放入适量油



6.油烧熟倒入肉末快速翻炒散开



7.加入姜蒜花椒炒香



8.加入豇豆米翻炒断生



9.放入泡豇豆和泡椒翻炒出香味



10.放入调味料起锅装盘



11.成品图

小贴士

碎肉提前用料腌五分钟左右就可以了，肉末熟油下锅快速翻炒散开炒的时间太长肉末会比较柴