健康功效

料酒:低蛋白质
大葱:低蛋白质

食材用料

蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法

1.开膛处理干净



2.准备好备料待用



3.葱姜蒜辣椒切碎待用



4.热火加油烧热放入鱼炸成金光色



5.炸透捞出



6.留下少许底油，入八角花椒，把切碎的配料入锅炸出香味



7.放入郫县豆瓣酱后放入炸好的鱼，，大火烧开，放入料酒，炖五分钟，加入陈醋，继续炖五分钟后加入生抽，白糖，继续炖之收汁。即可。



8.收汁上桌

小贴士

因为有生抽和料酒还有郫县豆瓣酱所以不要放盐，不然会很咸。有谁知道这是什么鱼呀？可以告诉我吗？