健康功效

猪肝:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黄瓜炒猪肝的做法

1.准备好所有的材料



2.猪肝切薄片后用清水浸泡半小时



3.黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎



4.猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时



5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香



6.加入猪肝炒至变色变白



7.加入黄瓜，翻炒片刻



8.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火



9.成品图