红油牛肚：红油牛肚

2024-04-25 07:12:42 0 0

牛肚:补虚、健脾胃
芝麻:健脑益智、抗癌防癌
醋:补血、低蛋白质

牛肚 250克花生碎少许芝麻少许盐 1小咖啡勺生抽 1勺香菜叶末适量姜片 4片拍扁的蒜瓣 6片胡椒粒 8颗味精一点点红油半茶杯糖少许醋少许

红油牛肚的做法

1.准备一小碗，将花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、盐、糖、醋搅拌均匀。

2.开小火，用红油将蒜瓣、姜片、胡椒粒爆香，之后倒入之前的调料碗。

3.将洗净和切好丝的熟牛肚放入之前的热锅里再煸一下，去掉多余的水分。

4.将煸好的牛肚放入盘里，浇上所有的调味汁，冷却20分钟后，可食。