健康功效

排骨:补肾
蘑菇:平肝

食材用料

蘑菇炖排骨的做法

1.蘑菇去除根部，清洗干净。（我用的是自己从山上捡的野生蘑菇晒干了的）所以吃的时候需要提前泡好。



2.排骨洗干净。



3.取锅倒入排骨加入水烧开。



4.倒出水和排骨冲洗排骨去浮沫。



5.再取锅倒入排骨倒入水。加入姜和料酒。



6.中火炖至六成熟时加入蘑菇继续炖。



7.炖至排骨肉软离骨，拣去姜，放入盐搅拌均匀。



8.起锅盛入汤碗中，撒点葱花即可。

小贴士

蘑菇一定要冲洗干净，调料我也不加太多，加太多调料会影响鲜香。