健康功效

香菜:透疹
土豆:活血化瘀

食材用料

干培洋芋丝的做法

1.先把洋芋切丝



2.辣椒切段，香菜切碎。



3.锅内下油，六成热时放入洋芋丝加盐快速拌匀，用锅铲在锅内整理成饼状慢火培干一面后翻身培另一面，两面煎黄即可起锅关火，饼上撒入一点花椒面。



4.锅内留油用余温把干椒炸香与香菜一起放在煎好的洋芋饼上。一道老少皆宜酥酥脆脆的干培洋芋成了。

小贴士

小火慢培，不可心急，一面煎黄结痂才可翻身，否则洋芋饼饼不易成型