健康功效

鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

番茄鸡蛋的做法

1.食材



2.水煮鸡蛋



3.番茄去皮洗净，其中一个切成末，一个切成块，备用。其实这一步骤和步骤2是可以同时进行的。



4.油锅火上预热，炒番茄末，加适量糖，盐少许，翻炒。



5.加适量的水，边煮边搅动，直到番茄末煮成糊状，这就是自己做的番茄酱了。



6.起锅装碟



7.煮熟了的鸡蛋捞起，去壳，对半切开，摆在碟子里的番茄酱上，番茄块相应的也摆上去。



8.最后，摆上一些装饰，这道简单的番茄鸡蛋就做好了。

小贴士

*，营养成分不流失。