白云猪手：白云猪手的做法

　　白云猪手做法简单是猪蹄做法大全的常见菜，不一定要看白云猪手视频才能学会，但怎么做白云猪手最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道白云猪手吧。

　　 白云猪手的食材和调料：

　　 猪手 1公斤 葱 2根 姜 3片 八角 6颗 小红尖辣椒 4个 糖 少许 盐 适量 白醋 750ml 冰水 适量（没过猪蹄为宜）

　　 教您白云猪手的家常做法，如何做白云猪手才好吃

　　 一、 葱切段,姜切片,备用;猪手斩件,小红尖辣椒切小段

　　 二、 将猪手冷水下锅,加入葱段,姜片,八角,大火至水沸,小火煮30分钟

　　 三、 冰水泡猪手1个小时

　　 四、 将2-3步重复两次,但将每次煮的时间从30分钟缩到20分钟,冰水泡1个小时

　　 五、 白醋,糖,盐,混在一起,加热至沸,放凉,加入冰水,加入辣椒圈,将猪手浸泡其中,放入冰箱过夜.第二天早晨就可以吃到冰冰凉凉清清爽爽的白云猪手了,甜甜酸酸的味道当中还有一丝辣意