食材用料

枸杞鸡汤的做法

1.枸杞鸡汤材料:姜洗净去皮切片，姜外皮川烫鸡肉可使用。



2.水滚开放多馀的姜皮去腥， 川烫鸡腿翅，捞起立即冷水沖净脏浮渣。



3.枸杞抓洗泡过



4.鸡肉、枸杞、枸杞水、姜片、酒放入电锅， 外锅加1杯半的水。 起锅放到炉上加盐滚2分钟(整锅味道才均匀)



5.香气逼人的枸杞鸡汤完成可以上桌了。

小贴士

牛奶猫想跟你说...
▪炖鸡肉口感要嫩不老，可以选鸡腿、 翅部位
炖汤选择土鸡或放山鸡，炒菜选肉鸡。
▪川烫不可用冷水(营养流失)
入锅煮不可用热水(营养风味释放不完全)
▪有剩下的鸡汤含鸡油可放蔬菜滚过滋味 好
搭配鸡肉营养更均衡。