健康功效

韭菜:补肾
鸡蛋:护眼明目

食材用料

韭菜火烧的做法

1.面粉加入适量水



2.用筷子搅拌成絮状



3.和成面团后饧20分钟左右



4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末



5.粉条洗净用开水泡软后过凉切成末



6.鸡蛋加盐划散，炒熟后切碎



7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油



8.再淋些许生抽



9.最后加入色拉油搅拌均匀成馅料



10.饧好的面取部分揉匀



11.然后揪成大小相同的面剂



12.面剂按扁擀成面皮



13.把馅料放入，像包包子那样包起



14.收口朝下按扁



15.底锅擦点薄油，将面饼放入



16.小火烙至双面金黄即可

小贴士

煎火烧的时候全程要小火慢煎