变态烤翅：变态辣烤翅

2024-04-24 18:52:39 0 0

翅中 1000g大蒜 50g 朝天椒 50g 烧烤腌料 60g 盐 6g味精 5g

变态辣烤翅的做法

1.把鸡翅洗净，控干水分

2.把烧烤腌料与鸡翅均匀搅拌，腌制30分钟

3.在腌制过程中，把朝天椒平分成2份25g，一份做成辣椒酱，另一份做辣椒油。再把大蒜砸成蒜泥，把辣椒酱与蒜泥加盐和味精混合。

4.把腌好的鸡翅刷上辣椒油放入无烟烤箱里，用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物

5.九成熟时刷上辣椒蒜泥混合物，均匀调味。