健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鱼冻的做法

1.草鱼一条，。



2.草鱼一条清理干净切块。



3.备红辣椒。



4.切丝。



5.先炒红辣椒，放点盐炒片刻。



6.炒好的辣椒出锅待用。



7.另起锅另放油烧热放进切好的鱼。



8.均匀地撒上精盐油煎。



9.煎片刻，淋上酱油炒匀。



10.放清水，多放清水。



11.将鱼汤煮至浓绸。



12.煮入味的鱼。



13.再倒进炒好的辣椒丝。



14.再煮二分钟。



15.调点味精提鲜。



16.再次烧开。



17.煮好的鱼装碗里，冬天就直接放外面冷冻，热天想吃鱼冻，煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。