健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

菠菜疙瘩的做法

1.菠菜清洗干净控水



2.切成碎末后加入食用碱，搅拌均匀。再加入食用盐搅拌均匀，增加底味。



3.再少量多次加入面粉，全程不加水，所以面粉一定要少量多次加入，不可加多了。



4.总揉，搓，捏的方式，揉成均匀的面团。



5.搓成条



6.切成均匀大小的剂子



7.竖起来搓圆



8.上锅蒸至冒气后计时，6分钟即可。



9.也可以搓成圆形，同样蒸6分钟。



10.时间到就可装盘，时间太长就会变色。



11.装盘可以直接吃



12.也可以根据个人喜好配个油泼辣子水水吃



13.是不是很有食欲呢？

小贴士

全程不加水，面粉少量多次加入，要使劲揉成面团，比较费力。