健康功效

山药:低蛋白质
红枣:补脾胃、益气血
鸡蛋:护眼明目

食材用料

山药红枣糕的做法

1.山药洗净去皮



2.把山药和大枣都切成小块



3.加入适量清水 放入料理机打成泥



4.在山药大枣泥里加入30克蜂蜜和20克油搅拌均匀



5.再分离出三个蛋黄 继续搅拌



6.黑芝麻用擀面杖稍微擀碎 擀出香味



7.放入蛋糊里



8.再筛入低筋面粉 十字搅拌



9.拌均匀后备用



10.蛋清加入少许醋 分三次加入20克糖 打至干性发泡



11.取三分之一的蛋白加入面糊里 翻拌均匀



12.再放回蛋白里 继续翻拌



13.全部拌匀



14.放入8寸模具里 从高处震出气泡



15.放入蒸锅 大火蒸制25分钟 蒸好后继续焖五分钟



16.马上震出热气 倒扣



17.切块食用 超级好吃

小贴士

完全没经验 第一次做 下次烤试试 味道超级棒！