火腿肠卷:火腿肠卷 2024-04-29 16:20:12 0 0 食材用料面粉 适量 火腿肠 适量 酵母粉 适量白糖 适量 水 适量火腿肠卷的做法1.温水化开酵母粉,加入面粉和少许白糖和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。 2.面团里有很多的蜂窝孔。 3.根据面团软硬度,加入少量干粉,揉匀,揉成光滑面团。 4.将面团均分成小面剂。 5.取其中一个面剂,反复揉匀,将其搓成细长条。 6.取一根火腿肠,将长条面缠到香肠上面,最顶端压在下面,依次缠绕完毕,最末端要捏紧防止散开,切去多余的火腿肠 7.将整好的火腿肠卷静置醒发30分钟 8.蒸锅大火蒸15分钟关火,焖5分钟开盖即可。 收藏(0)