煎鲈鱼：煎鲈鱼的做法

　　单身汉周末休息没事做，在家练习手艺。买了条鲈鱼，想着来个西式做法看看。分割鲈鱼切鱼排稍微有点费事，贴着肉把鱼骨头分离出来就行。

　　煎鲈鱼的主料：

　　做煎鲈鱼所需厨具：

　　平底锅

　　煎鲈鱼的做法图解步骤

　　1.原料如上

　　2.青红椒切丝，洋葱切丝，西葫芦杏鲍菇切薄片。

　　3.鱼从头部斜下刀，切开贴着中间鱼骨去肉，一直切到尾巴

　　4.鱼片加上盐和黑胡椒入味

　　5.平底锅加橄榄油煎鱼，鱼片面朝下，定型后再煎反面

　　6.头尾不要浪费，开水煮开做汤，其他的配料下锅煎熟调味

　　7.黑醋汁调的那一步忘记拍了，装盘就随便发挥咯，加上两片烤面包。美味一餐就搞定咯。