萝卜猪骨汤：猪骨头萝卜汤的做法

　　猪骨头萝卜汤怎么炖好喝？学做猪骨头萝卜汤需要什么食材？煲汤食谱网没有蛀牙老师为您提供猪骨头萝卜汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的猪骨头萝卜汤。

　　猪骨头萝卜汤的功效与作用：

　　 白萝卜：消食积、化痰、宽中

　　猪骨头萝卜汤的制作材料：

　　 猪大骨一根　　白萝卜两个　　生姜数片　　小葱一根　　白醋　　 食盐　　 鸡精　　

　　猪骨头萝卜汤的家常做法：

　　1.把猪大骨用温水洗净

　　2.取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水

　　3.再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些，再放入几片生姜片

　　4.用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧，中间放入切成块的白萝卜

　　5.在转中小火烧的时候，尽量去除浮沫

　　6.在快起锅前滴入几滴白醋，中小火大约烧40分钟

　　7.最后加入少许食盐和鸡精

　　8.装入盆后，小葱切葱花，撒在汤上即可

　　家常美食网小贴士：

　　1、汆是为了去猪大骨的血水，烧汤的汤汁更干净。

　　2、如果喜欢辣的朋友，建议在汤汁里放两整个的干辣椒。

　　3、汤里加醋是为了能更好的吸收钙质，加的时间是在汤汁烧开后再加。

　　4、火候掌握是大火后就一直是中小火或是小火，具体的看自家的燃气灶来定